Необычные источники белка|ZDR.RU

Стейки и куриное филе, сыр и творог, орехи и чечевица. У нас множество прекрасных источников белка, зачем придумывать новые? Главный аргумент ученых заключается в том, что численность населения Земли продолжает расти. По прогнозам Всемирной организации здравоохранения, через 50 лет жителям Земли понадобится вдвое больше еды, чем производится сейчас во всем мире. Особенным дефицитом станет мясо крупного рогатого скота: чтобы выращивать коров, требуется много

пищи, воды и энергии, так что для большинства жителей планеты говядина к середине века вполне может превратиться в праздничный деликатес.