Горбуша в сметане на сковороде
Опубликовано 18.05.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если вы хотите приготовить горбушу так, чтобы она была нежная, не сухая и необычайно сочная, то приготовьте горбушу в сметане на сковороде, как в нашем мастер-классе с фото. Этот рецепт приготовить под силу даже самой неопытной хозяйке, он очень простой и главное, не занимает много времени. А если вы купите не целую рыбу, а уже готовые (разделанные) стейки, то и вовсе вам понадобится 25 минут времени. Гарниром к такой рыбке отлично подать молодую картошку с укропом и чесноком, рис или даже гречку. Ну и конечно, зелень со свежими овощами.
![ингредиенты](http://mtdata.ru/u25/photoD731/20074122864-0/original.jpg#20074122864)
Ингредиенты:
- горбуша (средняя) стейки – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сметана – 200 мл;
- смесь перцев – 0,5 ч.л.;
- мускатный орех – 0,25 ч.л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
![обжарить лук](http://mtdata.ru/u25/photo2049/20297195713-0/original.jpg#20297195713)
Лук нарезать полукольцами, а затем на четверти. Обжарить на растительном масле до полупрозрачности.
![посолить и поперчить рыбу](http://mtdata.ru/u25/photoF70F/20520268562-0/original.jpg#20520268562)
Кусочки рыбы посолить и поперчить со всех сторон.
![выложить горбушу на лук](http://mtdata.ru/u25/photoD55A/20743341411-0/original.jpg#20743341411)
Горбушу выложить на лук. Можно добавить веточки зелени, какая есть в доме (укроп, петрушка).
![добавить сметану с водой](http://mtdata.ru/u25/photo4636/20966414260-0/original.jpg#20966414260)
Сметану разбавить кипяченой водой до обьема 300-350мл и влить в сковородку с рыбой. Тушить на небольшом огне 25 минут, периодически поливая кусочки рыбы сметанной заливкой.
![горбуша в сметане на сковороде](http://mtdata.ru/u25/photoF6A8/20189487109-0/original.jpg#20189487109)