Советы диабетикам: почему нужно есть картошку утром, крупу после обеда и зелень вечером

Употребление картофеля утром, цельных зерен днем и зеленых овощей вечером может помочь людям с диабетом жить дольше, говорится в исследовании. Исследователи обнаружили, что те, кто ел определенные продукты в определенное время дня, реже умирали от сердечных заболеваний. Они также рекомендовали есть меньше обработанного мяса вечером. В анализе использовались данные 4642 человек с диабетом, принимавших участие в Национальном обследовании здоровья и питания США с 2003 по 2014 год. Люди, которые ели больше всего картофеля и крахмалистых овощей по утрам, оказались на 54% менее подвержены смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) по сравнению с теми, кто ел меньше всего. У тех, кто ел больше цельного зерна во второй половине дня, риск снизился на 33%, а у тех, кто ел больше темных овощей и молока вечером, — на 45%. Употребление в пищу большого количества переработанного мяса вечером увеличивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 74%. Автор исследования, доктор Цинрао Сонг из Харбинского медицинского университета в Китае, сказал: «Руководство по питанию и стратегии вмешательства при диабете должны учитывать оптимальное время употребления продуктов в будущем. Если у вас диабет 2 типа, он ищет здоровую диету, которой вы можете придерживаться в течение длительного времени. И если вы пытаетесь управлять весом, в первую очередь нужно смотреть на размер порции». Ранее Медикфорум писал о том, кому пора перестать пить кофе.