Кулинарные лайфхаки
Существует этап подготовки, который мог бы сделать рис более рассыпчатым и насытить дополнительными вкусовыми нотками, но мы упорно пропускаем его — и это предварительное обжаривание риса на масле перед тем, как добавить к нему воду. Все очень просто: необходимо нагреть масло в сковороде на среднем огне, затем добавить рис и поджарить до видимого изменения цвета зерен. После нужно добавить воду, дождаться кипения, накрыть крышкой и оставить на малом огне примерно на 20 минут.
А какие ваши любимые кулинарные лайфхаки?
Написал Rogro на 24.d3.ru / комментировать