Дроб из куриной печени с яйцом

Предлагаю вам приготовить блюдо румынской кухни — дроб. Это отличный вариант для завтрака или перекуса, его также удобно взять с собой в школу, на работу или в дорогу. Вкусно, питательно, полезно! Блюдо дает прекрасный заряд энергии и хорошего настроения на целый день! Очень вам рекомендую приготовить!

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

куриная печень	400 г
яйца куриные	9 шт.
сметана 20%	50 г
мука	1 ст. л.
перец болгарский	1 шт.
петрушка зелень	3 веточки
укроп свежий	3 веточки
соль	по вкусу
перец белый свежемолотый	по вкусу
лук зеленый	2 стебля

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/8

Подготовьте необходимые продукты.

 ШАГ 2/8

Болгарский перец помойте, просушите и нарежьте маленькими кубиками. Зелень также помойте, просушите и мелко порубите.

 ШАГ 3/8

4 куриных яйца (если яйца мелкие, то луше взять 5 шт.) взбейте, добавьте сметану и муку, приправьте солью, перцем и хорошо перемешайте.

 ШАГ 4/8

Печень хорошо промойте и удалите жилки. Отварите в подсоленной воде в течение 10 минут и нарежьте на кусочки. Куриные яйца отварите вкрутую, охладите и нарежьте крупными дольками.

 ШАГ 5/8

В глубокой миске смешайте печень, отварные яйца, перец, зелень, залейте яичной смесью и аккуратно перемешайте.

 ШАГ 6/8

Форму для выпечки (лучше использовать небольшую форму для кекса) смажьте растительным маслом и выложите смесь. Слегка постучите формой о стол, чтобы смесь равномерно распределилась и не было пустот. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут.

 ШАГ 7/8

Готовый дроб охладите, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу. С печеночным дробом хорошо сочетается майонезный соус с дижонской горчицей и зеленью.

 ШАГ 8/8

Приятного вам аппетита! Пусть завтрак будет вкусным и сытным!