Эксперт перечислила разновидности и полезные свойства черемухи

В народе это растение имеет множество названий: черемуха, черемшина, глотуха, колоколушка. Чаще всего речь идет о черемухе обыкновенной. Хотя, конечно, она необыкновенно красивая и полезная.

Символ России

Зацветает черемуха в мае, и обычно в это время наступает заметное похолодание. Некоторые по этому поводу шутят: мол, так зачем вы ее сажаете?

Именно с этого растения берет отсчет теплый сезон: если черемуха отцвела, значит, заморозков больше не будет. Эта примета срабатывает. Черемуха обыкновенная – крупный кустарник семейства розовоцветных с густой, сильно облиственной кроной. Запах ее сладковатый, пьянящий – ни с чем другим не спутать. Он очищает воздух от микробов, содержит фитонциды.

– Цветки с сильным характерным запахом собраны в многоцветковые поникающие красиво кисти длиной до 12 см, – говорит  кандидат биологических наук Любовь Савельева. – Чашечка из 5 зеленых чашелистников, венчик из 5 белых лепестков составляют прекрасное содружество. Плоды – черные блестящие костянки величиной с горошину, с округло-яйцевидной косточкой (семенем) и сладкой вяжущей мякотью. Плоды созревают в июле-августе.

Кроме черемухи обыкновенной, у нас распространена черемуха виргинская с более крупными плодами темно-красного цвета и черемуха Маака с золотисто-бронзовой блестящей декоративной корой и мелкими черными плодами.

Растет черемуха в северной и средней полосе Европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе по берегам рек, озер, в приречных лесах, на опушках и прогалинах влажных лесов. В Волгоградской области в естественном виде она произрастает на севере региона, но широко культивируется в садах и парках, на приусадебных участках.

Для здоровья полезно

– В лекарственных целях используют кору, листья, плоды и семена черемухи, – продолжает Любовь Савельева. – В них содержатся гликозиды – органические соединения, положительно влияющие на работу сердца. Мякоть плодов включает яблочную, лимонную и аскорбиновую кислоты, сахара, вяжущие вещества, флавоноиды.

Зрелые плоды оказывают закрепляющее, вяжущее, бактерицидное, витаминное, общеукрепляющее действие на организм, нормализуют функцию кишечника и желудка. Кора обладает потогонным, жаропонижающим, мочегонным действием. Цветки используют как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

В хозяйстве все пригодится

Плоды можно есть свежими без ограничений, они отличаются терпким приятным вкусом. Из них готовят прохладительные и алкогольные напитки, из сока – пищевой краситель. Мякоть добавляют в выпечку, печенья, ватрушки, готовят кисель.

– Дачники знают, что в хозяйстве все пригодится, – отмечает Любовь Савельева. – А потому отвары и настои ветвей и листьев черемухи используют как хороший инсектицид против колорадского жука и других вредителей. Запах цветущей черемухи отпугивает мух и комаров. А пчелы активно собирают нектар и пыльцу.

Черемуха обладает сильным фитонцидным действием, ее листья можно прикладывать к местам ушибов и ранкам. Но нельзя есть косточки ягод, так как они содержат синильную кислоту.

Советы для здоровья

Благодаря наличию большого количества дубильных веществ плоды черемухи  применяются в качестве вяжущего средства при диарее и других расстройствах ЖКТ.

Отвар плодов: 1 ст. ложку плодов заварить 1 стаканом кипятка, 5 минут кипятить на слабом огне, 2 часа настоять, процедить.

Принимать по 1 / 4 стакана 2‑3 раза в день.

Черемуховая вода: 1 ч. ложку цветков залить 200 мл кипятка, настоять 10 минут, процедить. Служит для промывания ран, язв, глаз при воспалении, средством полощут рот при воспалении слизистой.

Настойку цветов и листьев на водке применяют наружно для растираний при ревматизме, подагре, невралгии.

Знаете ли вы,что…

…чтобы избавиться от мышей,  в старину в помещении ставили букет черемухи;

…древесина черемухи отличается большой гибкостью, тонкие прутья раньше шли на плетение корзин, толстые – для изготовления обручей для кадок и бочек.

 

Марина Злобина. Фото: pixabay.com.