Творожный закусочный пирог хоть на праздник, хоть на каждый день.

Ингредиенты:

для теста:

• 200 гр. муки
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 120 гр. маргарина
• соль по вкусу

для начинки:

• 300 гр. творога
• 3 яйца
• пучок зелени
• соль

Приготовление:

В миску просейте муку и добавьте разрыхлитель. Затем разбейте в муку яйцо, добавьте мягкий маргарин и соль. Замесите тесто. Оно будет чуть-чуть прилипать к рукам, но не пугайтесь этого.

Для начинки смешайте в чаше творог, яйца, соль и нашинкованную зелень. Разомните вначале вилкой, а затем размешайте ложкой.

Тесто выложите в форму для выпечки тонким слоем, сделайте бортики. Сверху выложите начинку и разровняйте ее.

Запекайте закусочный пирог из творога в духовке при 180 градусах около 40 минут.