Салат с картофелем и огурцом

Салат с картофелем и огурцом - сытный и вкусный. Благодаря пикантной заправке, салат приобретает особый смак. Если хотите добавить немного остроты, используйте в заправке острую горчицу.  Для приготовления салата с картофелем и огурцом предпочтительнее использовать молодой картофель, но и  со старым салат тоже неплох. Такое блюдо можно приготовить в качестве гарнира к мясному блюду и подать его самостоятельно.

Для приготовления салата с картофелем и огурцом понадобится:
3 средних отварных картофелины;
8-10 редисок;
1 свежий огурец;
1/2 пучка салатных листьев;
1/2 пучка зеленого лука;
соль, черный молотый перец.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
3 ст. л. оливкового масла;
3 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. французской горчицы;
1 ст. л. меда.

Картофель заранее отварить в мундире и остудить. Овощи и зелень вымыть и очистить.

Нарезать картофель ломтиками.

Очищенный от кожуры огурец и редис нарезать полукружиями.

Промытый и обсушенный салат нарвать рукам, лук мелко нарезать. Сложить в салатник, добавить соль и перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты для заправки с помощью венчика.

Салат с картофелем и огурцом заправить заправкой, перемешать и дать настояться 10 минут.

Сытный, вкусный салат с картофелем и огурцом готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/3819
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_картофеля #Салаты_из_редиски #Салаты__со_свежими_огурцами #Овощные_салаты