Миссия выполнима!
Как экономить на продуктах и вкусно готовить, ни в чем себе принципиально не отказывая: опыт знатоков гастрономии, скидки и акции
Сегодня многие, в принципе, стали экономнее относиться к расходам, в том числе на еду. Опытные покупатели говорят, что контролировать питание не столь уж сложно, если захотеть. Кроме того, чем осознаннее мы питаемся, тем пища обычно здоровее!
Экономия на продуктах - это не про заваривание вермишели из пакетиков и вытягивание чая из пятой заварки… Это про рациональный подход к питанию.
Если в выходные перед походом в магазин вы потратите немного времени на то, чтобы продумать меню на ближайшие несколько дней, это поможет вам сэкономить. Согласитесь, проголодавшийся человек, который приходит домой, а в холодильнике у него «мышь повесилась», с большей долей вероятности купит что-нибудь впопыхах. А когда у нас составлены меню и, соответственно, список покупок, точно не положишь в корзину ничего лишнего.
Ищем большие скидки и покупаем!
Надо планировать питание и всегда мониторить скидки в магазинах. Скажем, LielAkcija в Maxima форматов ХХ и ХХХ с 17 по 23 мая обещает ряд ну очень выгодных покупок.
Так, свиная вырезка без кожи и косточек с 17 мая стоит 2,99 евро за 1 кг, скидка - 43%, понятно, что надо мясо брать, причем с запасом (есть ограничение до 10 кг в одни руки).
Вторая находка недели – оливковое масло Extra Virgin по 4,99 за 1 литр, скидка - 58%.
В ассортименте «овощи-фрукты» есть открытия.
Картошка - по 0,29 евро за килограмм (скидка 41%), клубника — 2,49 евро (скидка 50%) за 1 кг, томаты на веточке - по 0,99 евро за 1 кг (скидка - 60%) и баклажаны - по 1,39 евро за 1 кг.
На четвертом месте по приятности скидок оказалась треска (30%) по цене 6,29 за 1 кг и дорада (28%) по цене 6,99 за 1 кг.
(!) Семена растений в эту неделю продаются со скидкой 50%, луковицы цветов со скидкой 61% (пачки).
Гульбешники – очень вкусно и очень рационально!
Теперь о том, что готовить. Можно для разнообразия воспользоваться очень простыми рецептами из буклета Ko est? все той же Maxima.
Нам приглянулись латгальские гульбешники – сытные, вкусные, совершенно недорогие!
На 2 персоны надо (цены взяли по состоянию на 16 мая):
400 г картофеля (0,49 EUR за 1 кг) – 0,20 EUR,
100 г фарша (Cūkgaļas kotlešu masa, 400 г, 2,98 EUR/кг – 1,19 EUR) – 0,30 EUR, акция до 16.05,
30 г моркови (0,69 EUR/кг) – 0,03 EUR,
5 г укропа (100 г — 1,69 EUR) – 0,08 EUR,
1 яйцо категории А, размер L (10 шт. – 1,39 EUR) – 0,14 EUR,
70 г репчатого лука (0,69 EUR/кг) – 0,05 EUR,
30 г муки (DOBELES DZIRNAVNIEKS EKSTRA, 2 кг – 1,99, акция до 16.05) – 0,06 EUR,
40 г салатного микса (FAMILY, 150 г – 0,99 EUR) – 0,26 EUR,
10 г огурцов (Gurķi garie, LATVIJA , 0,89 EUR за шт., акция до 16.05) ~ 0,12 EUR,
20 г масла для жарки,
5 г соли,
2 г перца,
15 г сливочного масла,
30 г сметаны (Skābais krējums SMILTENE, 400 г, 20%, - 1.09 EUR, акция до 16.05) — 0,08 EUR.
Если не считать соли-перца и других добавок (мы их не посчитали), блюдо будет стоить от 1,32 EUR до 2 евро максимум.
Приготовление
- Почистите и отварите картофель до готовности. Слейте воду и охладите.
- Почистите и мелко нарежьте лук и морковь.
- На разогретой сковороде на растительном масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте фарш и обжарьте до золотистого цвета. Потом - морковь и обжарьте. Посыпьте солью, перцем, мелко нарезанным укропом. Снимите с огня и охладите.
- С помощью толкушки разомните остуженный картофель. Добавьте яйцо, муку и смешайте.
- Посыпьте руки мукой и сформируйте из картофельной массы продолговатые лодочки. Положите в них мясную начинку.
- Обжарьте на горячей сковородке на сливочном масле. Подавайте со сметаной.
Буклеты скидок и рецептов есть в Интернете: