Как собирать и сушить лекарственные растения

Лекарственные растения содержат в себе вещества, которые при известных условиях могут помогать при лечении той или другой болезни.

У некоторых растений они содержатся во всех их частях, но чаще находятся только в определенных органах. Поэтому у одних растений употребляются для лечебных целей и подлежат сбору только цветки, у других — вся надземная часть, или «трава», у третьих — только листья, у четвертых — только корни, или корневища, или клубни, у пятых — только кора, у шестых — плоды и семена или споры .

При сборе лекарственных растений надо быть очень внимательным. В природе существует очень много растений, внешне похожих друг на друга, но совершенно различных по химическому составу (по содержанию действующих веществ).

Многие дикорастущие лекарственные растения встречаются в природе рассеянно, вперемежку с другими растениями, не образуют значительных сплошных однородных участков, позволяющих применять уборочные машины. Вследствие этого сбор их производится преимущественно вручную или с помощью лопат, серпов, ножниц, ножей и пр. Ручной способ сбора дает возможность получить более чистое лекарственное сырье, без примесей посторонних растений и малоценных частей самого собираемого растения.

Нужно иметь в виду, что примесь посторонних растений или примесь какого-либо сора не допускается. Нельзя также собирать растения, сильно запыленные или чем-либо загрязненные, растения подгнившие, побуревшие, зараженные насекомыми, с червоточинами или грибными болезнями.

Ко всему этому надо помнить, что нельзя собирать надземные части в дождь, сырую погоду или по росе, так как в таких случаях они темнеют и теряют свои действующие вещества.

Как сушить?

Одной из важнейших операций при сборе и заготовке лекарственного сырья является его сушка. Она должна выполняться аккуратно и по возможности быстро. Только при быстрой сушке в растениях сохраняются неизменными действующие вещества.

Начинать сушку надо в день сбора. Ни в коем случае нельзя оставлять собранный материал в таре до следующего дня. В этих условиях он слеживается, легко может согреться и испортиться.

Сушить на воздухе под открытым небом, за немногими исключениями, нельзя, так как в этих условиях нежные части растений (листья, трава и цветки) утрачивают свою естественную окраску, а на солнечном свету разрушаются и сами действующие вещества. Рекомендуется сушить растения в тени под навесом или в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках под железной крышей.

Для сушки собранный материал раскладывают тонким слоем. Нельзя раскладывать растения прямо на земле или на полу, так как они могут отсыреть, перемешаться с пылью и материал ста­ нет негодным. Раскладывать растения надо на какой-либо чистой подстилке: на бумаге, рогоже, мешковине, листах фанеры и т. п.

Лучше всего устроить простые чердачные сушилки. Для этого делают деревянные рамы, затягивают их прочной рогожей, сеткой или другим материалом. Рамы подвешивают или устанавливают в несколько рядов, а на них раскладывают собранное растительное сырье.

Несмотря на хорошее качество растительного сырья, получаемого при том или другом способе воздушной сушки, лучшей все же является сушка в специальных сушильных аппаратах, где она идет быстрее и где имеется возможность регулировать температуру.

Как и когда собирать?

Сбор растений или их частей приурочивается к моменту, когда в них образуется или отлагается наибольшее количество действующих лекарственных веществ.

Почки собирают ранней весной, когда они трогаются в рост, но еще не распустились. В это время они наиболее богаты смолистыми веществами, ради которых их и заготовляют. Чуть заметное позеленение почечных верхушек является началом распускания почек. К этому времени сбор должен быть закончен.

Нужно помнить, что сбор почек вредно отражается на растениях, задерживает их рост и развитие, поэтому рекомендуется собирать почки только со взрослых деревьев и кустарников, лучше всего — предназначенных к порубке. Сушат почки обычным способом, предохраняя от солнечных лучей.

Цветки собирают в начале их цветения. Сбор производят в солнечную, сухую погоду, когда цветки совершенно обсохли после росы. Цветки отцветшие, увядающие непригодны. При сборе цветков их рыхло укладывают в чистые корзины или другую тару. Сложенные плотно, они могут испортиться.

Ни в коем случае нельзя откладывать сушку цветков до следующего дня.

Сбор листьев обычно ведут в течение всего лета, пока не начнется их увядание. Однако лучшим временем сбора считается начало цветения растения. Сбор до начала цветения, как показали наблюдения, не дает полноценного сырья и, кроме того, ведет к истощению и ослаблению растения. Собирают листья обычно вручную, обрывая их со стебля, реже — срезают стебли, а потом обрывают с них листья. Листья собирают или целым листом с черешком (листья мать-и-мачехи, крапивы двудомной, толокнянки, белены и др.), или отрывают только одну пластинку без черешка (листья вахты трехлистной, наперстянки). Собирать листья надо в чистую тару (ящики, корзины, лукошки), но не в мешки, где они могут согреться, прийти в негодность. Собранные листья немедленно сушат.

Травы собирают во время цветения. В этот период в них содержится максимум действующих лекарственных веществ. Травы рекомендуется срезать ножницами, серпом или ножом, но не выдергивать с корнем, так как при этом сырье засоряется землей, что понижает его качество, а при сборе трав многолетних растений такой способ ведет к уничтожению зарослей. Собирают травы, в зависимости от растений, неодинаково: у одних растений срезается вся трава у основания стебля (чабрец); у других срезают облиственные и цветочные побеги (пастушья сумка, горицвет весенний, водяной перец); у третьих — только цветочные верхушки (донник, полынь, череда и др.). Траву сушат также сразу после ее сбора.

Кора для лекарственных целей собирается только с молодых стволов и веток (не старше 3—4 лет), так как в старой коре действующих лекарственных веществ очень мало.

Обратите внимание: Чем полезна кора ивы (вербы). Моя весенняя заготовка лекарственного растения.

Собирают кору весной, когда идет усиленное сокодвижение; в это время она легко отделяется от древесины. При сборе коры на стволах и ветвях делают кольцевые надрезы до древесины. Надрезы эти делают на расстоянии 25—30 см друг от друга, затем их соединяют одним-двумя продольными надрезами, после чего кору несколько отслаивают и легко снимают в виде лент или полукругов. Нельзя кору состругивать ножом, так как в этом случае получаются узкие куски коры с остатками древесины, что, безусловно, является браком. Нельзя также снятую кору класть на землю. После сбора кору немедленно сушат. Раскладывать кору следует так, чтобы трубки или желобки не попадали друг на друга, так как в местах прилегания они плесневеют и чернеют. Перед сушкой кору сортируют. Прежде всего удаляют случайно попавшую кору других растений. Отбрасывают толстую (старую) кору и кору с остатками древесины на внутренней стороне. С наружной поверхности коры счищают наросты лишайников. Особенно надо следить за тем, чтобы не попали куски коры подгнившие, прелые, с большими черными пятнами на внутренней стороне. После сушки кору снова просматривают и случайно попавшие дефектные части удаляют.

Подземные части (корни, корневища и клубни) лекарственных растений следует собирать или осенью, когда надземные части растения начинают увядать, или ранней весной, до того как подземные части трогаются в рост. В это время они содержат наибольшее количество лекарственных веществ. Выкапывать их из земли следует лопатой или совком. Выкопанные корни и корневища очищают от земли, затем промывают в холодной воде и удаляют загнившие, испорченные части. Исключение составляют клубневидные корни различных орхидных. После очистки от земли и тщательной промывки их следует опустить на несколько ми­ нут в кипящую воду, затем нанизать на нитку, как грибы, и сушить. Сушку можно вести на воздухе, на чердаках и в печи. Печь должна быть вольной, а труба открытой, чтобы испаряющаяся при сушке влага вытягивалась в трубу.

Сухие плоды собирают вполне зрелыми. Некоторые сухие плоды (тмин) во время полного созревания легко осыпаются.

В этом случае срезают надземные части растения с недозрелыми плодами и вяжут их в снопики. Снопики подвергают сушке, во время которой плоды созревают. После сушки снопики обмолачивают и плоды отсеивают.

Сочные плоды (землянику, малину, смородину, шиповник и др.) собирают также совершенно спелыми. Плоды незрелые (зеленыё), переспелые, помятые или испорченные насекомыми не годятся. Сбор производят после высыхания росы, в течение всего дня. В жаркую погоду лучше собирать утром и вечером, так как плоды, собранные днем в сильную жару, скорее портятся. Сушить плоды нужно на воздухе, на чердаке, в печи. При сушке в печи нужно следить, чтобы они не подгорели. Плоды можжевельника в печи сушить не следует.

Семена собирают вполне спелыми. Их обычно не сушат, а только следят за тем, чтобы в них не было сора или семян других растений.

Высушенное лекарственное сырье осторожно, чтобы не искрошить, упаковывают в чистую тару (ящики, мешки, рогожи и т. п.)- Душистое и гигроскопическое сырье следует упаковывать в плотно закрывающиеся ящики. Хранить нужно в чистом сухом помещении. Нельзя держать лекарственное сырье рядом с сильно пахнущими веществами (керосин, нафталин и пр.), а также нельзя устраивать склады около конюшен и скотных дворов.

Наконец, надо хорошо знать, каким должно быть готовое к сдаче лекарственное сырье. Собранное сырье того или иного вида должно быть правильно и хорошо высушено, иметь надлежащий цвет, запах, вкус и не содержать примесей больше допустимой нормы, в противном случае сырье бракуется и не принимается.

Условия пригодности сырья точно разработаны и являются обязательными для руководства при сдаче и приеме сырья в аптечных или заготовительных пунктах. Эти условия называются стандарта­ ми, имеют общегосударственное значение и утверждены правительством.

Основные положения по сбору, сушке и пригодности отдельных лекарственных растений читайте в следующих статьях.

#лекарственные растения #лекарственные травы #лечебные травы #народная медицина #сад и дача #ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ #ЗДОРОВЬЕ #ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ #СБОР ТРАВ #ЛЕЧЕНИЕ

Больше интересных статей здесь: Медицина.

Источник статьи: Как собирать и сушить лекарственные растения.