Готовим сочную лазанью из капусты

Повар Коте Оганезов поделился интересным и необычным рецептом лазаньи из капусты.

Для приготовления вам понадобятся:

– капуста – 2 кг;

– чеснок – 3 зубчика;

– фарш – 1 кг;

– тертые томаты 200 гр. или 3 помидора;

– паприка – 1 ч. л.;

– сливки 20% – 100 мл;

– тертый сыр – 200-300 гр.

Отделите верхние листы капусты от кочана. Кочан нашинкуйте на тонкие полоски. Мелко нарежьте чеснок и все это обжарьте. Добавьте фарш, натертые томаты, паприку, щепотку соли. Накройте крышкой, потомите в течение часа на медленном огне.

За 5 минут до готовности добавьте жирные сливки.

На форму для запекания выложите капустные листы, поверх выложите получившееся мясное рагу, после посыпьте его тертым сыром. Повторите то же самое еще дважды.

Уберите лазанью в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Алеся Котова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.