Университет Раш выявил пользу клубники для профилактики болезни Альцгеймера

Биоактивное соединение пеларгонидин, обнаруженное в

клубнике, способно защитить от болезни Альцгеймера. Соответствующее

исследование провели медики из Университета Раш в Иллинойсе.

Эксперты утверждают, что даже небольшое количество клубники

способствует профилактике данного недуга. Пеларгонидин уменьшает число нейрофибриллярных

узлов в головном мозге, защищая его ткани.

«Значение пеларгонидина в поддержании здоровья мозга у

пожилых людей требует дальнейшего изучения, но и первые результаты исследования

полезны, нужно просто внести в свой рацион немного клубники», — цитирует доктора Джули Шнайдер журнал Journal of Alzheimer’s Disease.

Противовоспалительные свойства пеларгонидина уменьшают общее

нейровоспаление. Специалисты отметили, что это вещество присутствует

практически во всех ягодах.