Зимний Байкал и окрестности: что уникального предлагает туристам Бурятия

Отпуск мечты – это поездка на озеро Байкал. Согласно опросу ВЦИОМ, направление возглавило рейтинг наиболее предпочтительных мест для отдыха в России – 29% респондентов отправились бы туда в первую очередь, если бы их ничего не ограничивало.Когда лучше ехать на БайкалКак добраться до Байкала в БурятииГде жить на берегу БайкалаЧто попробовать из еды в БурятииЧто еще

Отпуск мечты – это поездка на озеро Байкал. Согласно опросу ВЦИОМ, направление возглавило рейтинг наиболее предпочтительных мест для отдыха в России – 29% респондентов отправились бы туда в первую очередь, если бы их ничего не ограничивало.

Байкал делят между собой два российских региона – Иркутская область и республика Бурятия. Если сравнивать по уровню развития инфраструктуры, то лететь на Байкал лучше через Иркутск. Там и отелей больше, и транспорта, да и до озера ближе: от Иркутска – всего 60 км, тогда как от Улан-Удэ (столица Бурятии) – около 150 км.

С другой стороны, именно в Бурятии можно увидеть Байкал без толп туристов и пройтись по мало кем протоптанным маршрутам. Кроме того, в Бурятии берег в основном пологий, а у иркутян – скалистый, так что подойти к воде в Бурятии легче. Да и закаты тут красивее, ведь солнце «уходит в Байкал», а не прячется за горы, как с иркутской стороны. Мы побывали в Бурятии и расскажем, к чему готовиться гостю республики, желающему увидеть Байкал.

Когда лучше ехать на Байкал

На озере два высоких сезона, но они очень короткие: летний начинается в июле и заканчивается уже в конце августа, а зимний длится с середины февраля до конца марта. Главное бурятское блюдо – буузы. Это аналог пельменей или хинкали, только с дырочкой. В традиционных буузах в качестве начинки используется мясо (говядина, свинина, баранина или все вместе). Но сейчас уже во многих ресторанах в Бурятии вам предложат буузы, что называется, с чем угодно: с морепродуктами, овощами, потрохами, рыбой – все зависит только от фантазии повара.

Если вы хотите настоящие бурятские буузы по традиционному рецепту, то берите с мясом, которое, кстати, должно быть рубленым. А еще отличить «настоящую» буузу можно по числу защипов на тесте – их должно быть 33. Если меньше или больше – вам подали подделку, можете просить книгу жалоб и предложений.

Есть буузы тоже нужно правильно: сначала необходимо надкусить буузу, выдуть из нее пар и выпить образовавшийся в процессе варки бульон, и только затем съедать буузу полностью.

А еще в Бурятии принято пить чай с молоком. Иногда официанты даже удивляются, если попросить принести просто чай, не добавляя молока.

Что еще предлагает Бурятия кроме Байкала

Бурятия – огромная республика, и не только Байкал может привлечь в регион туристов. По площади она сопоставима с Германией, но если в ФРГ живут более 80 млн человек, то в Бурятии – меньше миллиона, и половина из миллиона – это жители Улан-Удэ. Другими словами, Бурятия может стать раем для тех, кто хочет отдохнуть и душой, и телом.

На территории Бурятии находятся более 300 теплых минеральных источников, а самый известный термальный курорт – городок Горячинск у Байкала – появился еще в 1775 году. Больше всего целебных природных источников в Тункинской долине. Доказано, что вода тут насыщена родоном и сероводородом и лечит болезни опорно-двигательного аппарата, кожи и нервной системы.

Сразу несколько населенных пунктов Бурятии – Десятниково, Тарбагатай, Большой Куналей, Ацагат – входят в число самых красивых деревень России.

Кроме того, не стоит забывать, что Бурятия – один из трех российских буддистских регионов, и именно тут находится Иволгинский дацан – резиденция главы буддистов России. Если приехать в Бурятию в конце февраля, то можно попасть на празднование буддистского Нового года (Сагаалган) – в 2023 году он наступит в ночь на 20 февраля.

А еще в Бурятии наряду с православием, староверами и буддистами вполне официально широко распространен шаманизм. У шаманов есть свои храмы, где они проводят свои обряды, есть у них и постоянные прихожане.