"Dry Martini"

 

Я уже упомянал термин комбинабильность.

Продолжу тему.В наивысшей степени этой спо

собностью из крепких напитков обладает Джин.

Это крепкий спиртной напиток свыше 40%,  в

основе которого лежит вереск-растение,распро

странённое во многих странах и регионах мира.

Грубо, Джин, это вересковая водка. Технология

изготовления не сложна,но требует времени-вы

дежки, если необходимо качество.

Джин хорошо сочетается почти со всеми освежа

ющими напитками.Впервые его попробовал в Си

рии с натуральным соком апельсина.Вкусно.

Возможно смешение с любым в принципе напитк

ом в пропорции 1:4, 1:5.Есть любители 1:3,но это

уже крепковато для меня.Всё должно быть сильно

охлаждено,или с добавлением льда.

Классически,Джин смешивают с тоником,т.к.тоник,

сам по себе, имеет вересковую природу.Поэтому со

четание идеальное.

Джин лего переносится в смесовом употреблении в

жару,поэтому из всех напитков распространён имен

но в странах жаркого климата наиболее широко.

Самые хорошие сорта английские. Но и в РФ  научи

лись делать вполне приличный джин. Главное,никог

да не покупайте расфасованные готовые смеси"джин-

тоник".Это суррогат.

Поделюсь рецептом с невинным название,но очень боль

шой крепостью,на который,будучи неосведомлённым ешё

любителем джина,поймался сам.

"Сухой Мартини":  требуется 150-170 г. джина,

25-30 г сухого белого вермута "Мартини", лёд.

Наливаете в большой бокал джин,потом добавляете

"Мартини",  сверху лёд.

Это щадящий вариант. Я знал консерваторов, добавлявших

всего наколько капель Мартини... .

Чем ещё хорош джин - он бьёт немного в ноги, не туманит

голову и не оставляет последствий с вечера на утро.... .