Чем опасна кипячёная вода из чайника?

Ростовчанам рассказали, можно ли пить кипячёную воду из электрического чайника и может ли она быть опасной для организма.

Как пишет издание Sina.com, слухи о вреде чайников из нержавеющей стали появились после одной статьи, в которой говорилось о том, что материал с высоким содержанием марганца приводит к различным проблемам. Автор статьи пришёл к выводам, что использование такой посуды вредит нервной системе. Были проверены 45 партий чайников, среди которых нашли 25 некачественных. После этого на одном из китайских телеканалов врач заявил, что предметы из высокомарганцовистой стали легко оставляют марганцевый осадок при нагревании, а чрезмерное потребление этого элемента наносит вред человеку.

Однако доцент кафедры химии Пекинского педагогического университета Е Нэншэн заявил, что на результаты исследований могла повлиять уксусная кислота, которая применялась при проверке кислотности. Кроме того, ряд экспертов не исключили, что дешёвые чайники содержат высокомарганцовистую сталь, но брендовые товары прошли контроль качества и не будут угрожать здоровью.

Отмечается, что марганец – это микроэлемент, который нужен организму человека. Он влияет на свёртываемость крови, входит в состав костей и половых гормонов, играет важную роль в жировом и углеводном обмене, усвоении кальция и регулирование уровня сахара в крови.

Дефицит марганца может привести к сбою нервной системы, а при его избытке могут нарушаться её функции: развивается болезнь Паркинсона или деменция, ухудшается состояние психики.

Добавим, что температура плавления марганца составляет 1,2 тысячи градусов, в то время как максимальная температура обычных бытовых чайников составляет 100 градусов.

Высокомарганцовистая сталь не так "страшна", как рассказывают. Сталь, которую мы используем, — это сплав, и в этом состоянии металл инертен, поэтому ему трудно оставить след в пище,

- пишет Sina.com.

Эксперты советуют выбирать качественную посуду и использовать чайник только для кипячения воды, а не для приготовления пищи. При покупке электрочайника из нержавейки лучше всего выбирать пищевую нержавеющую сталь. Для этого нужно обратить внимание на номера - 304 и 316 относятся к относительно безопасной пищевой нержавейке.