Намазываем фарш на лаваш и отправляем на сковородку. Домашние не поймут, что у плиты пришлось провести всего 5 минут

Чебуреки всегда считались трудозатратным блюдом: приходится и вымешивать тесто, и подготавливать фарш, а затем еще и формировать. Все эти этапы совершенно необязательны, легче приготовить так называемый ленивый чебурек на основе простого лаваша. По вкусу будет то же самое, зато готовить намного проще.

Ингредиенты: Фарш говяжий - 230 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль Перец черный молотый Паприка Лук фиолетовый - 15 г Лук зеленый - 15 г Масло оливковое - 15 мл Тортилья - 23 см

Фарш перекладываем в глубокую миску и сразу разбиваем сверху яйцо. Солим, перчим, добавляем паприку. Затем сюда же мелко шинкуем репчатый и зеленый лук, вливаем оливковое масло и тщательно все перемешиваем, начинка уже готова.

Теперь берем тонкий лист лаваша и на одну половину выкладываем ровным слоем начинку. Присыпаем ее тертым сыром, складываем лаваш вдвое. По форме у нас выйдут почти настоящие чебуреки. Осталось только разогреть в сковороде растительное масло и обжарить заготовки с обеих сторон до золотистой корочки.

Хрустящие лепешки с сочной начинкой удобно подать к завтраку, или даже взять с собой на работу, в качестве быстрого, сытного перекуса.