Банановые печенья: рецепт с овсяными хлопьями

Если у вас накопились запасы бананов и никто не желает ими угощаться, дайте им вторую жизнь, испеките банановые печенья. Рецепт лучше всего готовить с крайне зрелыми, уже местами почерневшими шкурками. Ведь именно они считаются самыми сладкими и ароматными. Совмещать банан как начинку можно с другими ингредиентами, которые вам нравятся. Особенно удачным будет добавление арахиса, миндаля, кураги или цедры апельсина. Ароматы, которые раздаются в процессе выпекания, буквально сводят с ума. Вкус – выше любых похвал!

Банановые печенья: рецепт с овсяными хлопьями

Наверняка это будут самыми влажные, жевательные и мега вкусные банановые печенья из всех, что вам приходилось пробовать. А если не приходилось, рецепт прост, следуя ему создайте собственное впечатление! Подать банановые печенья можно даже на завтрак в воскресный день.

Подготовьте: 1 ст. бананового пюре;

3 ст. обычных овсяных хлопьев;

3/4 ст. размягченного сливочного масла;

1 ст. сахара;

1 яйцо;

1 ч. л. ванильного экстракта;

1 1/2 ст. муки;

1 1/2 ч. л. корицы;

1 ч. л. пищевой соды;

1/4 ч. л. молотой гвоздики (по желанию можно игнорировать);

2 ч. л. кукурузного крахмала. Банановые печенья: рецепт с овсяными хлопьями

Приготовление: Смешайте сливочное масло, сахар, яйцо, ваниль и банановое пюре до однородной массы.

Добавьте муку, корицу, пищевую соду, гвоздику и кукурузный крахмал. Перемешайте до однородности.

Всыпьте овсянку (не используйте быстрого приготовления).

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом.

Столовой ложкой отмерьте тесто и выложите на противень. Аналогично выложите так все заготовки. Для удобства смачивайте ложку водой, влажными руками помогите тесту отделиться. Слегка придавите печенье рукой.

Поставьте выпекаться на 10-12 минут или пока края не станут золотистыми. При запекании они немного растекутся.

Выньте из духовки и охладите на противне в течение 3-4 минут, затем переместите на решетку для полного охлаждения. Банановые печенья с шоколадной крошкой

Что может быть вкуснее, чем банановые печенья? Рецепт, приготовленный с шоколадной крошкой! Не вздумайте выбрасывать спелые бананы. Приготовьте из них мягкие внутри, слегка хрустящие снаружи и очень вкусные печенья.

Ингредиенты: 2 ст. муки;

2 спелых очищенных банана;

1 ч. л. пищевой соды;

1 ч. л. кукурузного крахмала;

Щепотка соли;

½ ст. сливочного масла;

1 ст. сахара;

2 ч. л. ванильного сахара;

1,5 ст. полусладкой шоколадной крошки. Банановые печенья: рецепт с овсяными хлопьями

Приготовление: В удобной миске смешайте сыпучие ингредиенты, рекомендованные на банановое печенье: муку, кукурузный крахмал, пищевую соду, соль. Отставьте до использования.

Сливочное масло, бананы и сахар перетрите вилкой вместе до образования однородной, легкой и воздушной массы. Добавьте ванильный сахар, перемешайте.

Всыпьте в масляно-банановую смесь сыпучие ингредиенты, перемешайте до однородности.

Добавьте шоколадные кусочки, перемешайте.

Уберите тесто охлаждаться на 30 минут.

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Подготовьте противни для выпекания: застелите промасленным пергаментом, если необходимо.

Используя столовую ложку, выложите порции теста на противень с равномерным зазором примерно в 3 см между порциями. Слегка придавите рукой, чтобы придать плоскую форму.

Выпекайте около 15 минут.

Дайте печенью остыть на противне, переложите на блюдо для подачи.