Просто смешайте молоко и масло, и вы получите невероятно вкусный домашний сливочный сыр

Самый вкусный сливочный сыр можно легко приготовить дома из обычного магазинного молока. Рецепт настолько прост, что подойдет даже для новичков в кулинарии.

Намазка идеально сочетается со свежим хлебом, завтрак с домашним сливочным сыром домашние забудут не скоро.

Ингредиенты: 2 литра молока Соль по вкусу 2 столовые ложки винного уксуса 100 г сливочного масла 2 ложки сметаны

Приготовление: Налейте 2 литра молока в кастрюлю и доведите его до кипения на среднем огне. Постоянно помешивайте молоко, чтобы избежать пригорания. Когда молоко закипит, добавьте 2 столовые ложки винного уксуса и продолжайте помешивать.

Вы увидите, как сыворотка начнет быстро отделяться от творожной массы. Дайте сыворотке отделиться от творога, а потом аккуратно переложите творожную массу в марлю или чистую мешочек для творога, чтобы стекла лишняя жидкость.

Добавьте в получившийся творог 100 грамм сливочного масла и 2 ложки сметаны. Хорошо перемешайте, желательно в блендере, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Переложите сливочный сыр в стеклянную банку с крышкой и уберите его в холодильник для остывания.

Опционально к сыру можно добавить любых специй, сделав его острее, или наоборот, более нейтральным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.