Оказывается, сахарозаменители наносят вред микроорганизмам и разрушают ДНК

Из-за популярности диет с нулевым содержанием калорий в продуктах и напитках стало распространено использование искусственных подсластителей, таких как сукралоза. Однако сукралоза вредна для окружающей среды, потому что не расщепляется естественным образом. Это исследование показывает, как присутствие сукралозы влияет на микроорганизмы в пресноводных и соленых водных системах.