В Индонезии предложили использовать «рыбье молоко» для бесплатного питания

Использовать продукт переработки мелкой рыбы под названием «рыбье молоко» при реализации программы бесплатного питания в детских образовательных учреждениях (MBG) предложил министр морских дел и рыболовства Индонезии Сакти Вахью Тренггоно, 10 декабря сообщило индонезийское агентство ANTARA. «Рыбье молоко является альтернативой (натуральному — прим. ИА Красная Весна), это инновационный продукт, появившийся из-за высокого спроса на молоко. Мы умеем экстрагировать мелкую рыбу в муку, которую затем превращаем в молоко», — цитируют заявление министра журналисты агентства. По словам чиновника, продукт переработки мелкой рыбы имеет очень высокое содержание белка. Помимо преимуществ в питательности, чиновник также указал на такой аспект, как повышение экономических показателей страны. По его мнению, в случае включения «рыбьего молока» в программу MBG, индустрия рыбного белка будет расти, а это также позволит создать новые рабочие места. Напомним, в последние годы правительство Индонезии обеспокоено задержкой роста детей. Это связывают в первую очередь с недостаточным и неправильным питанием. Помимо программ преодоления бедности населения, властями Индонезии запущена программа обеспечения детей в школах и дошкольных учреждениях бесплатным питанием. glavno.smi.today