Новогодние закуски. Приготовьтесь к кулинарному волшебству!

Праздничный стол - это сердце Новогодней ночи. А что может быть лучше, чем порадовать близких вкусными и красивыми закусками? В этой статье мы предлагаем несколько рецептов, которые не очень сложно приготовить и точно станут хитом вашего застолья. Каждая закуска - это маленькое произведение искусства, которое не только утолит голод, но и создаст праздничную атмосферу.

Ингредиенты для первой закуски:

• Лепешки тортильи
• Творожный сыр
• Красная рыба малосольная
• Кижуч консервированный
• Копченые мидии в масле
• Базилик

Приготовление:

Лепешку или поджаренный тост намазываем творожным сыром, сверху кладем ломтик красной рыбки. В пиале смешиваем творожный сыр с консервированным кижучем и намазываем вторую лепешку. Лепешку с кижучем выкладываем на красную рыбку и сверху накрываем тортильей. Разрезаем получившийся "тортик" на небольшие квадратики, сверху каждого кусочка кладем маринованные мидии, базилик и все фиксируем шпажками. Красиво выкладываем на тарелку и готово!

Еще одна интересная закуска, которую стоит приготовить.

Ингредиенты для второй закуски:

• Бекон варено-копченый
• Базилик
• Томаты черри
• Сыр моцарелла
• Оливки
• Маринованный чеснок

Приготовление:

Тонкими слайсами нарезаем бекон, зубчики маринованного чеснока разрезаем на 2 части. Бекон насаживаем на шпажку, следом нанизываем томатики черри, шарик моцареллы, листик базилика, оливку и скрепляем все это великолепие вкусов маринованным чесноком. Подаем к столу!

Следующая также для любителей рыбки.

Ингредиенты:

• Чиабатта - 3 кусочка
• Перепелиные яйца - 3 шт
• Икра сельди - 80-100 г
• Зеленый лук - 2 перышка
• Маринованный чили перец - 1 шт
• Сметана жирная - 2 ст. ложки
• Яблоко - несколько долек
• Укроп

Приготовление:

На сливочном масле обжариваем до хруста чиабатту и выкладываем на салфетку. Пару перышек зеленого лука и перчик чили нарезаем колечками. Тосты обильно покрываем жирной сметаной, на сметану кладем икру сельди и посыпаем зеленым лучком и перцем чили. Для вкуса и красоты украшаем нашу закуску половинками вареных перепелиных яиц, укропчиком и кусочками яблока.

Четвертая закуска также не оставит равнодушным даже самого избалованного гурмана

Ингредиенты:

• Лук - 1шт
• Чеснок - 2 шт
• Оливковое масло
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Масло сливочное - 50 г
• Сыр камамбер
• Соль
• Перец

Приготовление:

Лук режем на несколько частей, сбрызгиваем оливковым маслом, по вкусу солим и отправляем на 10 минут в разогретую до 230 градусов духовку. Запеченный лук и консервированную кукурузу пробиваем блендером. Добавляем в чашу сливочное масло, перец, соль и снова все пробиваем до однородности. Ароматной массой обильно намазываем кусочки хлеба, на каждый кусочек кладем сыр камамбер и запекаем пару минут при 230 градусах. Перед подачей посыпаем зеленым лучком.

Всем приятного аппетита, вкусных застольев и классных праздников!