Sadəcə göyərti deyil:
Sadə bir salat göyərtisi kimi tanınan pərpətöyün son illərdə alimlərin diqqətini çəkən qidalar arasındadır. Aşağı kalorili olmasına baxmayaraq, tərkibi vitamin, mineral və faydalı yağ turşuları ilə olduqca zəngindir.