Карлос Эскудеро назвал опасные продукты для перенесших инсульт

Врач Карлос Руис Эскудеро предупредил о продуктах, опасных для пациентов после инсульта, в беседе с Infosalus. Он советует избегать жидкой пищи и продуктов с крошками, чтобы не угрожать безопасности дыхательных путей.

Доктор Карлос Руис Эскудеро представил список продуктов, которые могут стать серьезной угрозой для человека после инсульта. Отмечая данную тему, он поделился своим мнением в интервью изданию Infosalus.

По его словам, согласно статистическим данным, 67 процентов пациентов, перенесших инсульт, сталкиваются с нарушениями глотательной функции. Если такие пациенты начнут употреблять определенные виды пищи, то это может поставить под угрозу безопасность их дыхательных путей, предостерегает врач.

В данной связи Эскудеро рекомендует воздержаться от очень жидкой пищи, так как она является одной из основных причин аспирации Попадание пищи или жидкости в дыхательные пути вместо пищевода. Также следует избегать сухих продуктов, дающих крошки, таких как чипсы и тосты. Не рекомендуется одновременно употреблять пищу с разной текстурой (например, суп с лапшой или кусочками, кашу с молоком), а также орехи, семена, липкие продукты и пищу, богатую клетчаткой.

«Безопасная текстура должна быть однородной, без комков и частиц, без длинных волокон, семян, костей или кожи, но с достаточной влажностью. Цель состоит в том, чтобы пищевой комок был цельным и не распадался во рту», — пояснил специалист.

В прошлый раз невролог София Ванг рекомендовала женщинам соблюдать определенную диету для предотвращения инсульта. Она советует придерживаться средиземноморского типа питания.

Ранее мы писали о важных аспектах питания и его влиянии на здоровье, особенно акцентируя внимание на пользе слив для улучшения памяти. В предыдущем материале диетолог Наталья Лазуренко подробно объяснила, как антоцианы, содержащиеся в сливе, способны положительно влиять на кратковременную память и замедлять старение мозга.