空き家活用、くつろぎの食空間を　永福・森田光普社長

　少子高齢化などで全国各地に空き家が増え、倒壊や火災の危険性があるなど社会問題化する中、「永福」（堺市）が展開する、空き家を飲食店に活用する再生事業が注目を集めている。囲炉裏（いろり）や中庭などを設けて昭和の香りを漂わせ、くつろぎの食空間が話題となり、こだわりの食材とスープを使った鍋料理も人気を集めている。