Recettes de biscuits bredele pour la Saint-Nicolas

La Saint-Nicolas est célébrée le 6 décembre dans plusieurs pays européens, dont la France. Nicolas, qui aurait ressuscité trois enfants tués par un boucher, est même le saint-patron de la Lorraine. Figure barbue revêtant un costume d'évêque et voyageant à dos d'âne, il fait équipe avec le père Fouettard, qui punit les enfants pas sages. Pour l'occasion sont préparés les bredele, petits gâteaux de Noël aux agrumes et épices.