Пшенная каша с квашеной капустой

Ингредиенты
Пшено	2/3 стакана
Бекон или копченая колбаса	100гр
Лук	1
Морковь	1
Квашеная капуста	2ст.л
Масло раст.
Соль, перец
Вода, бульон	2,5 ст.

Способ приготовления

• Давно хотела попробовать такое необычное сочетание, результат приятно порадовал, получилось необычно, вкусно.
• Если не класть бекон, то получается блюдо для поста

• 1

  Отмеряем 2/3 стакана пшенной крупы. В оригинале было 1 стакан с соответственно увеличенном количестве капусты и бекона/td]

• 2

  Пшено заливаем кипящим кипятком, отставляем. Черезз некоторое время, когда уже руки терпят, как следует промываем пшено, воду сливаем. И снова заливаем кипящей водой. Теперь пшено будет стоять до закладки в кастрюльку, пока мы делаем все остальное.

• 3

  Мелко нарезаем бекон.

• 
  

  4

  Мелко нарезаем лук.

• 5

  Также мелко нарезаем морковь.

• 6

  На сковородку наливаем немного масла, выкладываем бекон, обжаривае,. потом лук и морковь, обжариваем.

• 7

  Готовим капусту, две полные ложки промываем водой и отжимаем.

• 8

  Добавляем капусту на сковородку и продолжаем жарить. У меня еще осталось немного тушеной баранины, ну я ее туда же положила. Это сверх рецепта.

• 9

  Когда наша поджарка готова, сливаем воду с пшена, оно набухло, стало чистое.

• 10

  Выкладываем в кастрюльки зажарку, сверху выкладываем пшено. Я делала в мультиварке Панасоник, можно в любой, или на плите.

• 11

  Вот тут надо посолить и поперчить, осторожно, соль есть в беконе и в бульоне, если вы делаете с бульоном!! поэтому лучше немного недосолить!!

• 12

  Заливаем горячим бульоном или водой. Включаем программу Каша.

• 13

  КОгда закипит, перемешиваем, пробуем на соль. Если надо, добавляем соли. Закрываем крышку, все, ждем.

• У меня программа Каша полтора часа, это много. Минут через 30-40 проверяем. Вот, что получилось!!
• Неожиданно вкусно!!
• Источник