Оливье долой! 5 крутых салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

Подборка несложных, но праздничных салатов, на любой вкус и бюджет!

1. Салат «Амброзия»

Ингредиенты:

• 200 гр. замороженных взбитых сливок
• 1/2 чашки ванильного йогурта
• 2 ст. л. кокосовой стружки
• 100 гр. нарезанных мандаринов
• 100 гр. нарезанных ананасов
• 1 чашка сухофруктов
• 1 1/2 чашки зефира (мелко нарезать)

Что делаем:

1. В большой миске взбейте йогурт и сливки.
2. Добавьте остальные ингредиенты.
3. Перед подачей охладите.

2. Салат с мандаринами

Ингредиенты:

• 1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука
• 2 мандарина, очистить и нарезать
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 1 чашка сыра типа фета
• 1 чашка сухариков
• 1/2 чашки мелко нарезанных орехов
• 2-3 листика салата, нарезать
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 2 ст. л. оливкового масла

Для соуса:

• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. горчицы
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. перца

Что делаем:

1. Ингредиенты для соуса перемешиваем в небольшой миске.
2. Все ингредиенты смешиваем в большой миске.
3. Заливаем соусом и сразу подаем на стол (чтобы сухарики не размокли).

3. Яичный салат

Ингредиенты:

• 12 яиц, сваренных вкрутую
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 1/2 чашки нарезанного свежего перца
• 3 ст. л. горчицы
• 1/4 чашки сметаны или майонеза
• 1 ст. л. вина
• 1/4 ч. л. паприки
• соль и перец по вкусу

Что делаем:

1. Яйца режем на крупные кубики, укладываем в большую миску.
2. Добавляем к ним зеленый лук, помидоры и красный перец.
3. В небольшой миске смешиваем майонез, горчицу, уксус и вино. Аккуратно перемешиваем и добавляем к салату.
4. Добавляем паприку и специи по вкусу.

4. Салат с фасолью и ветчиной

Ингредиенты:

• 1 банка красной консервированной фасоли
• 1 репчатый лук
• 1 свежий перец
• 2 помидора
• 150 гр. любого мяса (окорок, ветчина или колбаса)
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 3 ст. л. винного уксуса
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для заправки

Что делаем:

1. В небольшой миске смешать лук, уксус, сахар, соль и перемешать. Оставить на час.
2. Все ингредиенты нарезать маленькими кубиками и смешать в большой миске.
3. Добавить оливковое масло в качестве заправки.

5. Итальянский салат

Ингредиенты:

• 400 гр. пасты по вашему желанию (желательно некрупную, можно цветную, чем необычней тем лучше)
• 1 чашка тертого сыра
• 1 банка маслин
• 200 гр. колбасы типа пепперони
• нарезанные помидоры и огурцы по желанию
• 5 ст. л. оливкового масла

Соус для салата:

• 1 зубчик чеснока измельченный
• 3 ст. л. бальзамического уксуса
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотого перца

Что делаем:

1. Макароны отвариваем по рецепту на упаковке.
2. Воду из макарон сливаем, промываем их холодной водой.
3. Добавляем к макаронам оливки, сыр, пепперони.
4. В небольшой емкости смешиваем ингредиенты для соуса, перемешиваем.
5. Заливаем салат половиной приготовленного соуса, перемешиваем.
6. Охлаждаем около 2-х часов, заливаем остатками соуса и снова перемешиваем.

 

источник