Как приготовить курицу в духовке целиком с хрустящей корочкой

Запекать курицу в духовке пробовали многие хозяйки, а у некоторых такое блюдо даже является коронным в честь какого-нибудь праздника. И это справедливо, ведь у него множество достоинств - оно бюджетное, имеет эффектный внешний вид, да и технически не такое уж сложное. Но получить хрустящую корочку у курицы выходит далеко не всегда. Как же нужно готовить птицу, чтобы она была не только вкусной и сочной, но и аппетитно выглядела снаружи?