Петербуржцам назвали продукты, способные заменить соль в блюдах
Норма потребления соли в день для человека составляет 5 граммов, что равно примерно одной чайной ложки. Однако массовое присутствие этого элемента в различных продуктах, часто заставляет выходить за пределы нормы. Петербуржцам рассказали, чем можно заменить соль, не лишив блюда вкусовых качеств.
Так, например, для этих целей хорошо подойдет морская капуста. В ней содержится много калия, который предает ей солоноватый вкус. Также этот продукт полезен высоким содержанием йода, передает телеканал “Санкт-Петербург”.
Морскую капусту можно использовать и как приправу к блюдам. Для этого ее нужно высушить и измельчить.
Обмануть вкусовые рецепторы можно с помощью лимонного сока. Если им заправить салат, то отсутствие соли практически не будет заметно. Также помимо оригинального вкуса сок подарит дополнительный заряд витамина С.
Улучшить вкус блюд без соли также поможет укроп, петрушка и зеленый лук. Кроме того, зелень содержит целый набор витаминов и способствуют нормализации артериального давления.
Еще эксперты советуют сельдерей, который обладает немного солоноватым привкусом. За счет своей хрустящей текстуры он придаст блюду землистый вкус и тонкий аромат.
Хорошей альтернативой соли могут стать такие пряности, как паприка, карри и тмин. Эти приправы не только вкусные, но еще и считаются природными антидепрессантами.