Росстандарт внедрит новый ГОСТ на пиво с 1 января 2027 года

С 1 января 2027 года в России вступит в силу новый ГОСТ для классического пива, включающий требования к светлым, тёмным, пшеничным и безалкогольным сортам. Стандарт определяет виды обработки: пастеризация, фильтрация и холодная стерилизация.

Согласно информации, полученной от Росстандарта, новый государственный стандарт на классическое пиво в России вступит в силу 1 января 2027 года. В стандарте с наименованием ГОСТ Р 72295-2025 "Пиво. Общие технические условия", который начнёт действовать с указанной даты, предусмотрена возможность его досрочного применения.

В ГОСТ Р 72295-2025 обозначены требования для пива, включая светлые, тёмные, пшеничные и безалкогольные сорта. Однако эти стандарты не затрагивают специальное пиво.*

Согласно новому стандарту, пиво классифицируется на два основных вида:

светлое тёмное

Кроме того, продукция может быть различной в зависимости от способа своей обработки:

непастеризованное пастеризованное фильтрованное нефильтрованное осветлённое нефильтрованное неосветлённое препаратное, подвергнутое холодной стерилизации

Ранее мы писали о всплеске активности на съезде "Альтернативы для Германии" в Эрфурте, где продали 300 литров пива и переизбрали нынешних лидеров партии. Этот съезд проходил на фоне массовых протестов с участием более 30 тыс. человек. Полиция зафиксировала 59 нарушений, что свидетельствует о повышенной напряженности вокруг мероприятия и внимания к политике партии.