90% грибников делают это неправильно: Почему опята нельзя сразу жарить
Опята растут с конца весны до глубокой осени, но именно сейчас начинается их массовый сбор. Оказывается, многие допускают опасную ошибку при приготовлении этих грибов. О ней Life.ru рассказал кандидат биологических наук, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии Биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова Никита Комиссаров.