Новый способ сушки малины продлит её свежесть до 2 лет

Узнайте, как правильно сушить малину в электросушилке или духовке, чтобы сохранить её вкусовые качества и эластичность. Храните ягоды в стеклянных банках или холщовых мешочках в тёмном месте до 1-2 лет, и наслаждайтесь урожаем круглый год.

Процесс сушки малины начинается с перебирания ягод, удаления плодоножек и, если необходимо, промывки и обсушивания. Малина сушится в электросушилке при температуре 50-60 °C на протяжении 6-10 часов или в духовом шкафу с приоткрытой дверцей при 50-70 °C в течение 4-6 часов. Готовые сушёные ягоды должны получиться сухими, но сохранять эластичность. Сушёную малину следует хранить в сухих стеклянных банках или холщовых мешочках в тёмном и прохладном месте на протяжении 1-2 лет.

Материал по теме: Что приготовить из черноплодной рябины