Агроном Гурина рассказала, какие суперфуды могут начать выращивать в России

Гуар и моринга входят в число необычных культур, которые могут получить развитие в России, рассказала RT кандидат сельскохозяйственных наук Регина Гурина.

По её словам, гуар уже адаптируют к российским условиям, а отечественные сорта «Таманский» и «Таврический» зарегистрированы в стране. Из семян растения получают гуаровую камедь, востребованную в пищевой промышленности и других отраслях, поэтому его перспективы связаны не только с интересом к суперфудам.

Моринга является тропическим растением, поэтому в большинстве российских регионов выращивать её в открытом грунте невозможно, однако для неё подходят тепличные условия. Листья и молодые стручки растения употребляют в пищу, а из семян получают масло.

Среди уже освоенных культур Гурина назвала киноа и амарант. Киноа выращивают на Кубани, также в России зарегистрированы отечественные сорта этой культуры.

Перспективы новых растений зависят от климата, селекции, наличия переработки и рынка сбыта. При этом некоторые экзотические культуры, по словам агронома, пока выгоднее импортировать, чем выращивать в промышленных масштабах в России.