Ешь и молодей: 6 продуктов, богатых гиалуроновой кислотой
Гиалуроновая кислота – это молекула, которая помогает обмануть возраст. Но чем старше мы становимся, тем её меньше вырабатывается в нашем организме, поэтому так важно восполнять запасы. Причём это можно сделать благодаря питанию. В этой статье мы расскажем о нескольких продуктах, которые содержат гиалуроновую кислоту и помогают сохранить её в организме.
Костный бульон
Костный бульон, однозначно, можно назвать бульоном молодости и красоты. Он считается номером один по содержанию гиалуроновой кислоты. Тут главное, во время его приготовления, соблюсти некоторые важные условия: 50 процентов куска мяса – кости. Если готовите бульон из птицы, то не надо срезать шкурку. Варить его нужно долго: от 8 до 36 часов. За это время питательные вещества переходят в воду. Готовый бульон можно пить или взять как основу для приготовления других блюд: супов, тушеных овощей и соусов.
Субпродукты
Говяжья печень, бараньи почки, куриные «пупочки» и гребни содержат большое количество гиалуроновой кислоты. В сочетание с разнообразными гарнирами: овощами, гречкой, рисом вы сможете создать несколько вкусных и полезных гастрономических пар для продления вашей молодости.
Миндаль
Этот орех имеет отличный витаминно-минеральный комплекс. В нём содержатся все витамины группы B, витамины С, кальций, магний, железо. Ещё миндаль – ценный источник природных кислот: олеиновой, фитиновой и гиалуроновой. Его добавляют в салаты и выпечку. Как альтернатива подсолнечному маслу можно использовать миндальное для готовых блюд.
Батат
Корнеплоды с высоким содержанием крахмала и магния: батат (сладкий картофель) и картофель помогают организму в производстве гиалуроновой кислоты. Также эти продукты - источник калия, клетчатки, витаминов В6, А и С, антиоксидантов и минералов, которые полезны для здоровья кожи.
Цитрусовые
Цитрусовые помогают сохранить запасы гиалуроновой кислоты в организме. Все дело в том, что в апельсинах, лимонах, грейпфруктах содержится антиоксидант - нарингенин, который препятствует разрушению гиалуроновой кислоты в клетках. Для молодости и сияния кожи можно выпивать апельсиновый и грейпфрутовый фреш, лимонный лимонад и есть мандарины.
Красный виноград
Ягоды красного винограда предотвращают разрушение гиалуроновой кислоты. В кожуре и косточках содержится антиоксидант ресвератрол, который и помогает сохранять молодость кожи. Добавляйте виноград в салаты, делайте из него сок. Кстати, ресвератрол содержится в красном вине, но тут главное – знать меру.
Какие продукты вам захотелось включить в свой рацион?