В Петербурге могут закрыться кофейни Coffeeshop Company

Росбалт передает, что крупная сеть венских кофеен может закрыть несколько своих заведений на территории Санкт-Петербурга. В ООО «Кофе Сэт» (держатель франшизы в Санкт-Петербурге) прокомментировали, что слухи о полном закрытии сети в Северной столице неверны и вероятнее всего будут закрыты лишь две-три кофейни, чтобы оптимизировать бизнес. Остальные же заведения в городе будут продолжать работать. Объясняется, что некоторые кофейни сегодня стали нерентабельными. Так, в течении трех последних месяцев зафиксировано снижение проходимости заведений Coffeeshop Company. Кроме того, снизилась и стоимость одного чека. Акцентируется внимание и на том, что держатель франшизы расплачивается за аренду помещений в евро, а в условиях резкого скачка курса валют эти расходы сильно возросли. Известно, что руководством также принято решение об уменьшении штата сотрудников путем сокращении количества смен в расписании (то есть увольнять работников не намерены). Такие изменения повлияют на уменьшение уровня оплаты труда работников кофеен, и не исключается, что некоторые из них сами уволятся. К слову, ранее в Северной столице все свои рестораны закрыла сеть Carl's Junior из-за экономических трудностей.