Молодые учёные из Петербурга создают полезную еду
На повестке дня у российской экономики – тема импортозамещения. Производители продуктов питания активно размышляют над тем, как уйти от засилья иностранного сырья на рынке. Одновременно они хотят соответствовать тренду на правильное питание. Над такими же вопросами бьются сейчас и молодые учёные из петербургского университета ИТМО. Metro поговорило с тремя основателями пищевых стартапов и узнало, как […] читать далее...