Фиговое дерево: описание, фото и выращивание

Фиговое дерево или инжир является многолетним субтропическим деревом, плоды которого пригодны к употреблению. Они обладают приятным сладким вкусом и содержат множество полезных компонентов.

Особенности растения

Инжир является многолетним плодовым растением, которое может расти в виде дерева или кустарника. Культура относится к семейству Тутовых. Родиной фигового дерева является Аравия и Йеман.

В естественных условиях растение вырастает до 8-10 м. Окультуренные экземпляры достигают высоты 5-7 м. Растение обладает мощным прямостоящим ветвистым стволом с множеством боковых гладких побегов, покрытых светло-серой корой.

Пышная зеленая крона образована из больших листьев округлой формы с жесткой поверхностью. Они могут быть 3-7-лопастными. Листовые пластины обладают прилистниками. Окрас листвы представлен темно-зеленым цветом. Тыльная сторона имеет сизый окрас, и покрыта мелкими волосинками, что создают шероховатую поверхность. Листья располагаются на длинных утолщенных черенках.

Соцветия формируются в пазухах листьев, и представлены обоеполыми цветами белого цвета, которые называют сиконии. Растение является двудомным. Опыление осуществляет лишь один вид насекомых – черная пчелка бластофага, которая сразу собирает пыльцу из мужских соцветий, а затем переносит ее на женские цветы.

 Плодоносит растение на протяжении всего вегетативного периода в виде шаровидных слегка приплюснутых крупных плодов с сочной сладкой мякотью и нежной тонкой кожицей. Окрас плодов может быть желтым, зеленовато-желтым или иссиня-черным. Внутри плода присутствует большое количество зернышек. Плодоношение наступает на 2-3 году жизни. Определить зрелость плода можно по возникшим каплям нектара на его поверхности.

Растение предпочитает теплый и влажный субтропический климат, где отсутствуют сильные морозы.

Разновидности

Существует множество сортов инжира, среди которых особой популярностью пользуются следующие виды:

Крымский черный является скороплодным сортом, вырастающим до 3 м. Плодоносит два раза в сезон - в июле и сентябре, что представлено небольшими грушевидными плодами черно-фиолетового окраса с сочной сладкой мякотью с выраженной кислинкой. Инжир Далматский плодоносит в виде крупных грушевидных плодов серо-зеленого цвета с красной сладкой мякотью. Брунсвик является морозоустойчивым сортом, который плодоносит дважды в год. Плоды имеют светло-зеленый окрас и сочную сладкую мякоть малинового цвета. Сухумский фиолетовый инжир плодоносит два раза в сезон – в конце августа и начале ноября. Плоды представлены грушевидными ягодами буро-фиолетового цвета с красно-оранжевой мякотью. Кадота является скороплодным сортом с грушевидными плодами светло-зеленого оттенка, имеющими сладкую розовую мякоть. Белый Андриатический инжир плодоносит два раза в сезон. Плоды имеют светло-зеленую кожуру и розовую сахарную  мякоть. Медовый является самым сладким сортом, у которого плоды имеют светло-салатовый окрас и сочную мякоть.

Уход за растением в домашних условиях Расположение: отрытый светлый хорошо освещенный участок под прямыми солнечными лучами. Растение должно находиться вдали от других высокорослых культур, которые способны закрыть от него солнце. Растение плохо переносит сквозняки  сильные порывы ветра. Освещение: рассеянное с прямыми солнечными лучами, что будут способствовать увеличению плодоношения дерева. Полив: обильно круглый год. Полив выполняется в вечерние часы. В период сильной жары осуществляется дождевание растения. Дерево плохо реагирует на засуху. Почва: рыхлая, плодородная с добавлением компоста, речного песка, древесной золы. Посадка: ранней весной или поздней осенью путем укоренения саженца на глубину 50 см. После укоренения молодое дерево обильно поливают. Подкармливать растение начинают с весны, что вызывает пробуждение почек. На поверхности приствольного круга следует сформировать слой мульчи. Подкормка: один раз в 2 месяца с использованием комплексных минеральных удобрений. Обрезка: зимой для стимуляции роста узлов и боковых побегов, и ранней осенью для формирования кроны.

Размножение

Фиговое дерево можно размножать несколькими способами:

Черенкованием, что сопровождается укоренением молодых черенков на глубину 60-80 см с предварительным  увлажнением ямы и внесением удобрения. На дно обязательно засыпается слой дренажа из перлита. Семенами, которые образуются после созревания плодов.

Вредители и болезни

Фиговое дерево склонно к таким заболеваниям:

Серая гниль – налет на листьях и плодах – чрезмерное переувлажнение. Ложной мучнистой росой – поражение растения слизнями, тлей или белокрылкой. Справиться с вредителями можно при использовании Фитоспорина или Гамаира. Желтой мозаикой - желтые узорчатые пятна на листьях в виде ржавчины, что образуются в результате нашествия вредителей. Лечение растения выполняется раствором карбофоса. Фуразиоз – гниение плодов. Закисание – изменение окраса плода, что сопровождается порчей фрукта изнутри.

Растение склонно к нашествию фигового лубоеда, бабочки-огневки, моли-листовертки, листоблошки, которые способны повредить его корни, листву и плоды. Бороться с вредителями можно при помощи фунгицидов.

Использование

Плоды инжира являются съедобными. Они обладают целым рядом макро- и микроэлементов. В их состав входит аскорбиновая кислота, витамины А, В, кальций, фосфор, магний, каротин, глюкоза, жэелезо, фруктоза, пектин, органические кислоты.

Плоды можно употреблять в свежем виде, готовить варенья, компоты, замораживать и сушить, при этом они не  утратят свой витаминный запас.

Употребление инжира способствует улучшению состояния сосудов, разжижению крови, нормализуется работу пищеварительной системы, улучшает состав крови. Плоды полезны людям, страдающим малокровием, заболеваниями дыхательных путей, почек и мочеполовой си