В Тульской области пройдёт мясной фестиваль

Организаторы обещают широчайший выбор свежей, здоровой, деревенской еды. Героями дня станут мясники, которые предложат всё самое лучшее из своего ассортимента: свинина, говядина, утка, гусь, цесарка, кролик, куры... Мраморные стейки и оссобуко, колбасы и мясные деликатесы, фермерская тушёнка и пельмени...

Эко-фермы региона устроят мастер-классы по приготовлению на открытом огне мраморных стейков и натуральных колбасок, работе с мясными субпродуктами, покажут, как правильно работать с филе индейки на гриле или в сковороде. Шеф-повар ресторана «Марк и Лев» Михаил Лукашонок даст мастер-класс по работе с мясными субпродуктами.

В программе — выставка-продажа изделий тульских мастеров (филимоновская игрушка, ткачество из трав, текстильные куклы, авторская керамика — всего 13 промыслов), живая музыка от DJ Владимира Тереха, чинёные калачи и другие вкусности, травяной чай из настоящего дровяного самовара.

Расписание активностей:

11.00-11.40 — мастер-класс: колбаски, сосиски и сардельки на гриле.

12.00-12.40 — мастер-класс: птичьи потрошки в сметане.

12.40-13.00 — викторина с призами.

13.00-13.40 — мастер-класс: альтернативные стейки.

13.40-14.00 — викторина с призами.

14.00-14.40 — мастер-класс: классические стейки.

Фестиваль «Выбор мясника» пройдёт в эту субботу, 23 сентября, на фермерском рынке на границе Тульской и Московской областей (107-й км трассы М2).