О качестве и безопасности пищевых продуктов в Республике Бурятия в 1 полугодии 2016 г.
По итогам федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за 1 полугодие 2016г. доля пищевых продуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составила 3,9%, по физико-химическим - 3,8%, что соответствует среднему показателю за предыдущие 3 года.
Вызывает озабоченность низкое качество молока и молочной продукции. Доля молочной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составила 13,1%, по санитарно-химическим - 2,9%. В ходе надзора выявлены нарушения у производителей молочной продукции республики: ООО «Берилл» (г. Гусиноозерск), АО «Молоко Бурятии», ООО «Нирагран» (г. Улан-Удэ), ООО «Рубин» (Кабанский район). По всем выявленным нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности, выданы предписания об изъятии из оборота некачественной продукции и устранении нарушений.
Доля мясной продукции не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составила 1,3%, по физико-химическим - 2,9%.
Всего за 1 полугодие 2016 года проведено 215 проверок пищевых объектов. По выявленным нарушениям наложено 284 административных штрафа на сумму более 1 млн. 9 тысяч рублей. Приостановлена деятельность 21 пищевого предприятия (предприятий общественного питания - 16, предприятий пищевой промышленности - 4, предприятий торговли - 1)
В целях усиления надзора продолжаются проверки по реализации приказов Роспотребнадзора направленных на усиление надзора за качеством молока и молочной продукции, за оборотом свинины и профилактике АЧС, водными биологическими ресурсами, поставщиками пищевых продуктов в летние оздоровительные учреждения.
Групповые пищевые отравления, острые кишечные инфекции с пищевым путем передачи не регистрировались.
Вызывает озабоченность низкое качество молока и молочной продукции. Доля молочной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составила 13,1%, по санитарно-химическим - 2,9%. В ходе надзора выявлены нарушения у производителей молочной продукции республики: ООО «Берилл» (г. Гусиноозерск), АО «Молоко Бурятии», ООО «Нирагран» (г. Улан-Удэ), ООО «Рубин» (Кабанский район). По всем выявленным нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности, выданы предписания об изъятии из оборота некачественной продукции и устранении нарушений.
Доля мясной продукции не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составила 1,3%, по физико-химическим - 2,9%.
Всего за 1 полугодие 2016 года проведено 215 проверок пищевых объектов. По выявленным нарушениям наложено 284 административных штрафа на сумму более 1 млн. 9 тысяч рублей. Приостановлена деятельность 21 пищевого предприятия (предприятий общественного питания - 16, предприятий пищевой промышленности - 4, предприятий торговли - 1)
В целях усиления надзора продолжаются проверки по реализации приказов Роспотребнадзора направленных на усиление надзора за качеством молока и молочной продукции, за оборотом свинины и профилактике АЧС, водными биологическими ресурсами, поставщиками пищевых продуктов в летние оздоровительные учреждения.
Групповые пищевые отравления, острые кишечные инфекции с пищевым путем передачи не регистрировались.