Свадебные торты!!! Семейный бизнес.
Когда встает вопрос, заниматься ли частным бизнесом, и если да, то каким, вариантов выбора множество.В сфере питания, и то можно выбирать часами. Но есть один вид деятельности, который ассоциируется со словами "сладкая жизнь". Торты! Выпечка тортов - вполне благородное занятие. Время от времени торты нужны в каждой семье по случаю торжества или праздника. И у каждого из нас есть любимые торты. Внешний вид торта тоже является его визитной карточкой. К примеру, если вы увидите такой торт:
то сразу понимаете - перед вами Шварцвальд, или Черный лес.
А как такой бизнес существует и развивается в других странах? Какие торты там изготавливают на различные торжества? Например, на свадьбы? Ведь это событие в жизни человека! И торт должен быть соответствующим, запоминающимся. Знакомьтесь:
Таких тортов, созданных семейной кондитерской Le Novelle Cake из Индонезии, вы точно никогда не видели!
Эти сказочные творения, которые достигают до 7 метров в высоту, непременно дадут пищу для разговоров гостям и работу для фотографов — конечно, если вашего бюджета хватит на их заказ.
Цены начинаются от 5 тысяч долларов — и достигают 500 тысяч долларов.
Завидные торты, некоторые из которых оборудованы электрическими светильниками, выглядят как что-то появившееся прямо из фильмов студии Дисней.
Тиффани Рияди, чьи родители Сусанти Сунарджи и Рики Рияди основали бизнес, заявила, что изготовление подобного торта обычно занимает около месяца, а на создание самого сложного из них ушло более 9 тысяч часов.
Она рассказывает: «Нам приходится транспортировать торты по частям. Обычно нам требуется два грузовых автомобиля для перевозки структурного торта».
А уже на месте персонал исправляет ущерб, нанесенный во время транспортировки, собирает торт и сахарные цветы в одно целое и делает последние штрихи».
«Самый большой из наших тортов потребовал пять грузовых автомобилей и 8 человеко-часов для сборки».
Торты-замки сделаны из пенополистирола, который покрыт помадной глазурью и украшен цветами из сахарной пасты, что делает их снаружи полностью съедобными.
Конечно, кондитеры могут сделать и 100%-но съедобный торт-замок,
но пока они не смогли получить заказ ни на одно подобное изделие из-за количества пирогов, которые придется съесть, и изрядную цену, в которую выльется такое удовольствие.
Роскошное удовольствие! И красота неземная! Вот так - маленький семейный бизнес, умение печь торты и доведение своего умения до совершенства! В результате - любуемся шедеврами!
Источник: