Лимонно-карамельный соус
http://www.youtube.com/watch?v=1_uZGTjYjS0
Этот простой соус из лимона и сахара по консистенции напоминает густой расплавленный мармелад. Мастер-класс от шеф-повара Константина Жука.
Очистите лимон от кожицы.
Мелко нарежьте лимон.
В сотейник добавьте сахар и воду и растопите сахар.
Когда карамель станет золотистой, положите лимон.
Немного проварите и снимите с огня.