Gesunde Ernährung: Wassermelonen-Kerne: Warum man sie essen und nicht wegwerfen sollte

Wassermelonen haben wieder Hochsaison. Die Kerne entfernen die meisten Menschen vor dem Verzehr. Eigentlich unnötig, denn sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Doch eine Sache gilt es beim Essen der Kerne zu beachten.