В България не се прави майонеза, отговаряща на стандартите, установи проучване

Използваните в България рецептури не отговарят на нито един от международно утвърдените стандарти за майонеза, това е изводът от проучването на 16 търговски марки от този продукт, направен от асоциация "Активни потребители". Българските производители пестят основно от мазнината, като компенсират най-вече с много вода.

В България хранителните компоненти и технологията на производство в настоящия момент не са предмет на регулация, но съществува традиционно възприятие за състава и вкуса...