Die Bierrebellen: Mit Craft Beer und Co. gegen das Reinheitsgebot

Experimentieren unerwünscht: Nirgendwo in Deutschland wird das Reinheitsgebot für Bier so streng ausgelegt wie in Bayern. Ein Riesenproblem für jene Brauereien, die neue Biersorten schaffen wollen, um dem stagnierenden Absatz zu begegnen.Während der Konsum von Standardbieren wie Pils oder Weißbier sinkt, kaufen die Deutschen immer mehr sogenannte „Craft-Biere“.