Así se come en Bogotá

La capital de Colombia se está ganando a pulso el ser uno de los destinos gastronómicos más punteros de Sudamérica, con permiso de Perú, por supuesto. Suficientemente segura, Bogotá ha barrido de un plumazo los estereotipos que llevaban años acompañándola y hoy luce orgullosa, a sus 2.600 metros de altura sobre el nivel del mar, su imparable resurgimiento, sobre todo, gastronómico.

Nadie que haya estado en Bogotá dejará de recomendarte Andrés Carne de Res. Toda una institución hecha restaurante que no pone límites a la noche en Bogotá, ni gastronómicos ni de ningún tipo, no obstante hay pocas cosas que le gusten más a un colombiano que comer y rumbear. Y es que en Andrés Carne de Res puede pasar de todo, y todo bueno; música, diversión y sobre todo, excelentes carnes como las que encontrar en la parrillada de la casa o en la sección de cortes rioplatenses. Existen dos restaurantes, el histórico, situado en Chía, a poco menos de una hora de Bogotá, y otros dos en la misma capital, aunque si se dispone de tiempo, hay que acudir al primero. Y si después de una visita a este imprescindible restaurante colombiano aún quedan ganas de fiesta, siempre se puede visitar El Bar de Leo, música en vivo al son cubano y martinis de aguardiente para que la noche colombiana no acabe nunca.