もはや高級魚？ サンマ高騰の原因は「日本と中国の争奪戦」だった

「サンマはもはや高級魚」――。今年も旬の10月を迎えたサンマだが、不漁によりここ数年は価格が高騰しており、手軽に食べられる大衆魚だったころとは様変わりしてしまった。資源量自体がそもそも減少している中、台湾や中国の漁獲量の増加が、日本の食卓からさらにサンマを遠ざけているのだ。