Jajko to cud biologicznej inżynierii
Pierwsze zdziwienie, którego ja sam kiedyś doznałem, dotyczy niezwykłej wytrzymałości skorupki. Jajka uchodzą za symbol kruchości, ale to tylko pozór. Tak naprawdę cienka skorupka jest inżynieryjnym majstersztykiem i genialnym wynalazkiem ewolucji.