Салат с яйцами и редиской
Это простое и питательное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Слегка острый вкус лука и редиски прекрасно сочетается с нежными яйцами. Приготовить его очень просто, а в качестве заправки мы выбрали сметану.
Ингредиенты:
- Редис — 6 шт.
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Укроп — 0.5 пучка
- Зеленый лук — 0.5 пучка
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Для подачи:
- Базилик — по желанию
- Зеленый лук — по желанию
Приготовление:
- Поставьте яйца на большой огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь и варите яйца около 10 минут. Затем остудите их и очистите от скорлупы. Достаточно опустить яйца на 10 минут в холодную воду, тогда скорлупа снимется намного легче.
- Нарубите яйца небольшими кубиками. Переложите их в глубокую миску.
- Тонко нарежьте редис полукольцами. Добавьте их к измельченным яйцам.
- Мелко порубите зеленый лук и укроп. Отправьте зелень в миску с яйцом и редисом. При желании можно добавить и другую свежую зелень: листья салата, петрушку или базилик.
- Посолите ингредиенты по вкусу и заправьте сметаной. Тщательно перемешайте салат и выложите его в красивый салатник. Сметану можно заменить майонезом, растительным маслом или натуральным йогуртом.
Подавайте салат, украсив листьями базилика и измельченным луком.Салат можно украсить помидорами черри и ржаными сухариками. Приятного аппетита!