La Caesar Salad compie 100 anni. L’assurda storia dell’insalata più famosa del mondo
Non ha niente a che vedere con Giulio Cesare né con l’Antica Roma, ma prende il nome dal ristoratore italiano emigrato in Messico Cesare Cardini. Oggi è certamente l’insalata più inconfondibile del mondo, presente in milioni di menu e in tantissime varianti. Ecco com’è nata