Rezept: Eierschecke mit und ohne Quark – Sächsische Tradition in doppelter Ausführung
Ulkiger Name, cremiger Genuss – die Eierschecke ist eine sächsische Spezialität. Oder besser gesagt: Sie steht für gleich zwei sächsische Spezialitäten, denn die Eierschecke gibt es gleich zweimal. Einmal in der Freiberger Variante, einmal in der Dresdner.